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ABOUT
Gianfranco Di Mare ist der Schöpfer des Konzeptes Human Performance Engineering.
Er ist Experte in den Bereichen Wellness, Gesundheit und – natürlich – Performance. Gianfranco ist Fachmann für Leichtathletik im italienischen Leichtathletik-Verband FIDAL (Federazione Italiana di Atletica Leggera), Lehrer für Fitness und Bodybuilding im Dachverbandes aller italienischen Sportverbände CONI (Comitato Olimpico Nationale Italiano), Personal Trainer, und Fachmann für Ernährung der Reiner Pharma Forschungsgruppe in Rom.
Als Mitgründer und Direktor der Musicians Support Association (Musas.org) hat er sich im Bereich der musikalischen Performance und der Musikergesundheit spezialisiert.META
Monthly Archives: F Y
Geheimnisse der Ernährung: Die Struktur bewahren
Alle Kniffs und Techniken, um die Qualität der Struktur unseres Essens zu bewahren. Continue reading
Posted in Küche, Ernährung, Gesundheit
Tagged Getreide, Getreide- und Samenkörner oder Hülsenfrüchte, die an der Wasseroberfläche schwimmen, Getreidekörner, Rohkost, verkochtes Essen, Preis eines Hühnchens, übermäßiges Kochen, Futter der Tiere, die wir essen, Hülsenfrüchte, McDonald's, Ungeziefer in Getreide und Hülsenfrüchten, Getreidepulver, die Qualität der Struktur des Essens erhalten, Pringles, Qualität des Essens, die Nähreigenschaften eines Tiers erkennen, Struktur
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Geheimnisse der Ernährung: Die Frische des Essens bewahren
Die Frische des Essens: Die Aufmerksamkeit, um sie zu prüfen, sie zu garantieren, sie zu bewahren. Die Probleme mit dem nicht mehr ganz frischen Essen. Continue reading
Posted in Ernährung, Gesundheit
Tagged Schockfroster, Bakterien im Fett von Schwein und Lamm, farbliche Veränderung des Essens, geruchliche Veränderung des Essens, geschmackliche Veränderung des Essens, Essen einfrieren, Aufbewahrung von Essen, Blauschimmelkäse, Frische des Essens, Fleischreifung ("Abhängen"), akute Vergiftung, chronische Vergiftung, Schimmel im Kühlschrank, Schimmel im Essen, bakterielle Vermehrung im Essen, Essen aufwärmen, Essen tiefkühlen, Aufbewahrungstemperatur des Essens, Toxizität des Essens, Gebrauch des Kühlschranks
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Struktur: Das wahre Geheimnis des Essens
Die Struktur als wesentliches Element zur Bewertung und zum Verständnis der Qualität eines Essens. Paradoxa und scheinbare Widersprüche aus der Welt des Essbaren. Continue reading
Posted in Ernährung, Wissenschaft
Tagged Kalzium, molekulare Zusammensetzung des Essens, Knochenbrüche, Milch, Nährstoffe, Knochen, Struktur, Vitamine
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