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ABOUT
Gianfranco Di Mare è il creatore del concetto di Human Performance Engineering.
Esperto di wellness, di salute e - per l'appunto - di performance, è tecnico FIDAL di atletica leggera, Maestro CONI di Fitness e Bodybuilding, Tecnico della Nutrizione per la Reiner Pharma di Roma.
Co-fondatore e direttore di Musicians Support Association (Musas.org), è specializzato nella performance e nella salute dei musicisti.META
Category Archives: Salute
I segreti dell’alimentazione: preservare la freschezza dei cibi
La freschezza dei cibi: le attenzioni per controllarla, per garantirla, per preservarla. I problemi del cibo non più freschissimo. Continue reading
Posted in Nutrizione, Salute
Tagged abbattitore termico, batteri nei grassi del maiale e dell'agnello, cambiamento di colore dei cibi, cambiamento di odore dei cibi, cambiamento di sapore dei cibi, congelazione dei cibi, conservazione dei cibi, formaggi erborinati, freschezza dei cibi, frollatura, intossicazione acuta, intossicazione cronica, muffe nel frigorifero, muffe sui cibi, proliferazione batterica nei cibi, raffreddamento dei cibi, surgelazione dei cibi, temperatura di conservazione dei cibi, tossicità dei cibi, utilizzo del frigorifero
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Dalla teoria alla pratica… il passo non è breve
La realtà nutrizionale è molto diversa da come si legge sui libri. Questo dipende da varie ragioni, ma finisce per vanificare la nostra tendenza ad un approccio sano ed equilibrato alle cose. Miti, luoghi comuni e falsa scienza. Continue reading
Posted in Aneddoti, Nutrizione, Pensiero, Politiche, Salute
Tagged imparare a scegliere, informazione scientifica, nutrizione, peperoncino, politiche economiche, salute
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Le cose che fanno bene
Non esiste una pratica psicofisica o una sostanza di cui si possa dire che fa bene sempre, indiscriminatamente, a tutti e a qualunque dosaggio o somministrazione. L’optimum si raggiunge quando si individuano le caratteristiche ideali di somministrazione per ogni individuo e per il suo specifico momento. Continue reading
Posted in Aneddoti, Nutrizione, Salute, Wellness
Tagged ottimizzazione, star bene, strategie, Wellness
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Il famoso gioco del “fa bene” / “fa male”
È difficile individuare un criterio per stabilire se qualcosa faccia, di per sé, bene o male Continue reading
Posted in Pensiero, Performance, Salute, Wellness
Tagged criteri di valutazione, ottimizzazione, star bene, strategie, Wellness
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