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Campionati Europei di Calcio 2012. Italia-Inghilterra, Francesco Pannofino propone di introdurre la vittoria ai punti. come potrebbe essere concepita? E funzionerebbe? Continue reading

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Struttura: il vero segreto dei cibi

La struttura come elemento fondamentale per valutare e comprendere le qualità di un cibo. Paradossi ed apparenti incongruenze nel mondo dei nutrienti. Continue reading

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