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Abmagern: das ewige Lied von den Kalorien

Der Kalorienwert der Nahrungsmittel, Il valore calorico dei cibi, Schreckgespenst einjeder übergewichtigen Person, stützt sich auf Theorien und Messungen, die wir, um ein höfliches Understatement beizubehalten, als ‘ziemlich skurril’ definieren können. Continue reading

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