Tag Archives: Struktur

Produkte in Pulverform und Mahlzeitersätze: das Ammenmärchen von der Astronautenpille

Werden wir uns jemals allein von Pillen ernähren können? Hat das Essen einen Wert und Inhalte, die über seine elementare Zusammensetzung hinausgehen? Mahlzeitersätze, Eiweißpulver und die Vereinfachung der lebenden Systeme. Continue reading

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Geheimnisse der Ernährung: Die Struktur bewahren

Alle Kniffs und Techniken, um die Qualität der Struktur unseres Essens zu bewahren. Continue reading

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Struktur: Das wahre Geheimnis des Essens

Die Struktur als wesentliches Element zur Bewertung und zum Verständnis der Qualität eines Essens. Paradoxa und scheinbare Widersprüche aus der Welt des Essbaren. Continue reading

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