Tag Archives: Kochzeiten für Dinkel

Nach Reis und Hirse folgt als nächstes Getreide, das in Hinblick auf seine Komplexität und seiner Qualitäten als Lebensmittel in unseren wöchentlichen Speiseplan eingeführt werden kann, der Dinkel (ital.:farro, Anm. d. Übers.), die älteste Kornart, die vom Menschen angebaut wurde. Continue reading →